Vorrei rendere noto il gesto di generosità di alcune persone detenute nella Casa di reclusione di Porto Azzurro, che hanno raccolto e donato all’Associazione di Volontariato Dialogo una somma, provento di un loro lavoro eseguito nelle laboratori penitenziari, con la quale si sono acquistati un materasso matrimoniale ed una cucina a gas per la Casa d’accoglienza che, in Portoferraio, ospita familiari di detenuti in visita ai loro cari e gli stessi quando usufruiscono di un permesso premio.Grazie di cuore da parte dell’Associazione e personalmente dalla sottoscritta Licia Baldi...
Il C.A.F.T. srl sta organizzando una serie di corsi tematici sulla pasticceria senza glutine e sulla cucina tipica elbana. Si inizierà con un seminario teorico/pratico sui dolci per la festa preferita dai bambini:I DOLCETTI SENZA GLUTINE DI HALLOWEEN aperto a tutti coloro che vogliano acquisire informazioni e approfondire la materia da un punto di vista scientifico, imparando ricette e trucchi con una duplice finalità: da una parte sensibilizzare sulle problematiche legate alla celiachia e alla salute di coloro che ne sono affetti, dall'altra approfondire la parte pratica attraverso l'insegnamento di tecniche e ricette mirate. Il corso avrà una durata di 4 ore e si terrà VENERDI' 25 OTTOBRE dalle ore 15.00 alle 19.00 presso una struttura certificata e in collaborazione con AIC - Associazione Italiana Celiachia. Si proseguirà con un corso sulla cucina tipica che si terrà nei giorni 12, 13, 20 e 27 NOVEMBRE ORE 15-18: ISOLA D’ELBA: LA STORIA IN TAVOLA, un itinerario gastronomico rivolto agli operatori del settore (chef, cuochi e aiuto cuochi) che vogliano approfondire la conoscenza tecnica e culturale dei numerosi piatti della nostra tradizione.La nostra storia e i nostri prodotti locali come ricchezza culturale ed enogastronomica, possono rappresentare un valore aggiunto alla ristorazione e un'opportunità da cui far scaturire idee e qualità dell'offerta. Non solo quindi preparazione tecnica dei piatti, ma anche conoscenza dei prodotti e delle aziende fornitrici a km. 0, narrazione dei piatti preparati con la loro storia, origine e anche qualche curiosità.Il corso di 12 ore è organizzato in collaborazione con Alvaro Claudi e ElbaTaste è suddiviso in 4 lezioni: excursus storico-geografico della cucina dell'Isola d'Elba e dell'Arcipelago Toscano, presentazione dei principali prodotti e materie prime, aziende fornitrici e opportunità del territorio; narrazione storica, spiegazione e preparazione dei piatti con degustazione finale di antipasti, minestre e zuppe, secondi, contorni e dolci. I corsi sono a numero chiuso e a pagamento Per maggiori informazioni ed iscrizioni: tel. 0565-919632 o 0565-919633
La S.E.T. – Società Elbana Teletrasporti S.r.l., titolare dell’Impianto Funiviario denominato “Cabinovia Marciana – Monte Capanne”, con l’intento di dare il proprio contributo per la migliore riuscita della sagra sottocitata, rende noto che SABATO 19 OTTOBRE e DOMENICA 20 OTTOBRE 2019 in occasione dei preparativi e dello svolgimento della “Festa d’Autunno di Marciana” per i Residenti dell’Isola d’Elba che raggiungeranno il “Borgo Medioevale” di Marciana sarà possibile acquistare presso la propria biglietteria il biglietto per corse di andata e ritorno, al prezzo eccezionale di € 6,00, per usufruire della Cabinovia, secondo lo straordinario, ininterrotto, ORARIO DI ESERCIZIO continuato, dalle ore 10.00 alle ore 17.00, con Ultima Salita da valle alle ore 17,00 ed Ultima Discesa da monte alle ore 17.30, per una veloce escursione sulla “Vetta dell’Arcipelago Toscano”. E ciò, prima del sopraggiungere dei rigori invernali e della ormai prossima chiusura stagionale, almeno oggi prevista per il 04.11.2019, anche per ammirare attraversandolo con l’Impianto, respirando l’aria pura della montagna per eccellenza dell’Elba mescolata al profumo del mare, le bellezze del nostro territorio montano vestito dei colori caldi dell’autunno e godere, dal punto più alto (1019 m.) della Provincia di Livorno, degli splendidi scorci panoramici sull’Isola d’Elba, l’Arcipelago Toscano, la Corsica e la Costa Etrusca. ...
Sul podio a Parigi la bandiera dell'isola d'Elba, alla cerimonia di premiazione del 26° Festival International Œnovidéo di Marsiglia. Quando si dice farsi portabandiera di un territorio...E' questo che hanno fatto letteralmente Stefano Muti (Cosmomedia), autore e produttore del documentario e Antonio Arrighi, fautore e realizzatore dell'esperimento enologico di Nesos il vino marino, che hanno voluto portare sul palco d'onore anche la bandiera dell'isola d'Elba. I premi sono stati consegnati dal Direttore del Festival, Henri Laurent Arnould, durante una cerimonia che si è svolta al Palazzo del Lussemburgo a Parigi, sede del Senato francese. Vinum Insulae ha fatto incetta di premi a Marsiglia: Miglior Cortometraggio, a riconoscimento della qualità tecnico-artistica dell’opera, e quello della Revue des Œnologues, per l’originalità e il valore della sperimentazione.Selezionato tra 144 video provenienti da 17 paesi, “Vinum Insulae” è l’unico premiato dei 3 video italiani in concorso. Il documentario, diretto e prodotto da Stefano Muti (Cosmomedia), racconta un esperimento enologico unico realizzato dall'Azienda Agricola Arrighi dell'isola d'Elba in collaborazione con Prof. Attilio Scienza Ordinario di Viticoltura dell’Università degli Studi di Milano e l'Università di Pisa. E' stato realizzato con il sostegno dell'Associazione Albergatori dell'Isola d'Elba e il patrocinio del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, era entrato nella lista dei 37 (scelti tra 144 da 17 paesi diversi) della finale della ventiseiesima edizione del Festival International Œnovidéo, il più antico Festival Internazionale dedicato alla promozione dell'immagine della vite e del vino attraverso film documentari, corti di fiction e fotografie. Il Festival International Œnovidéo che raccoglie film e fotografie sulla viticoltura da tutto il mondo, si è svolto al Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (MUCEM) di Marsiglia. Il documentario racconta il progetto di Nesos, il vino marino: un esperimento scientifico che ci porta indietro nel tempo, alle imprese enologiche dei Greci dell'isola di Chio, che producevano vini “leggendari” che Varrone definiva “vini dei ricchi”. Il filmato documenta attraverso suoni e immagini, sia l’importanza scientifica di questo progetto co...
