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Alta cucina per la chiusura della Fiera “Sapori & Tradizioni”
Con “Chef in Piazza” si è chiusa la terza ed ultima giornata della Fiera della Filiera Agroalimentare Elbana “Sapori & Tradizioni” che, nonostante il tempo inclemente, ha mantenuto nella giornata del primo maggio parte del programma all’insegna dei sapori e dei saperi elbani in cucina. Tre chef di rango si sono cimentati nella preparazione di tre piatti che la giuria composta da Rossana Galletti, Mario La Nera, Patrizia Lupi, Daniela Bodechtel, Luigi De Strasser, Susy Macchioni e Salvatore Esposito ha voluto premiare ex equo, sia per la cura della preparazione che per l’utilizzo di ottimi ingredienti del territorio che hanno garantito un risultato finale “da leccarsi i baffi”. Andrea Negri, chef dell’Hotel Villa Ottone, si è cimentato con un piatto semplice ma dal sapore unico ed equilibrato: “Seppie in zimino” valorizzato dall’uso sapiente delle bietole selvatiche e del tarassaco, profumate nella cottura con le erbe mediterranee, a partire dall’alloro, e frutti di mare. Colorata la presentazione “primaverile” con fiori di campo. Davide D’Antonio, titolare del Binomio Natural Bistrot a Capoliveri, ma con una importante carriera in ristoranti stellati italiani e stranieri, ha preparato una squisita palamita con piselli, traendo spunto da una ricetta di Alvaro Claudi, rivisitata aggiungendo fave, carciofi, menta e borragine. Felice Sapio, chef dell’Hotel Rio e titolare del marchio Assapora, che si dedica ai prodotti artigianali elbani, ha proposto un tagliolino “risottato” alle seppie e carciofi, con nepitella, menta, mandorle tostate e una spolverata di parmigiano, azzeccatissimo nel gusto e nella presentazione. La maratona degli chef è stata ripresa in streaming dall’Edicola Elbana Show, sempre attenta agli eventi che esaltano la cultura del territorio, e potrà essere rivista sui canali social dell’emittente. La giuria ha successivamente proseguito il ciclo di degustazioni dei ristoranti aderenti alla Fiera visitando altre quattro eccellenze capoliveresi. La Lampara di Michelangelo Zamparelli ha proposto Gnocchi al nero di seppia con sugo di granseola, apprezzati sia per la qualità dello gnocco preparato in casa che per l’ottima salsa. Sempre a base di granseola, conosciuta all’Elba con il nome di “margherita” è stato il primo piatto, un tagliolino, preparato da Eleonora del Ristorante da Franco: profumata e generosa nel piatto la granseola che è uno dei piatti della tradizione più apprezzati anche dai turisti. E non poteva essere diversamente: Eleonora è...
Convocata l'assemblea dei soci per la Misericordia di Porto Azzurro
Il Governatore della Misericordia di Porto Azzurro convoca l'assemblea generale dei soci per Venerdi 24 Maggio 2024 in prima convocazione alle ore 05.30 e lo stesso giorno in seconda convocazione alle ore 21,00 presso il Teatrino delle Suore sito in Via Romita (ingresso Misericordia) con discutere il seguente ordine del giorno: 1) Comunicazione del Governatore 2) Approvazione bilancio 2023 3) Varie ed eventuali Si raccomanda una larga partecipazione...
L'importanza del primo soccorso: gli Arcieri del Mare diplomati BLS-D
Nel fitto cuore dei boschi, dove gli alberi si ergono come guardiani silenziosi e il suono della natura canta la sua melodia, si cela un mondo di avventure e sfide. Per coloro che abbracciano la passione per il tiro con l'arco di campagna, questi ambienti offrono il palcoscenico perfetto per testare le proprie abilità e connettersi con la bellezza che ci circonda. Tuttavia, dietro la magia di questa pratica sportiva lontana dai centri abitati, sebbene raramente, si può nascondere una realtà che non può essere ignorata: il rischio di un malore improvviso. Grazie alla Salvamento Academy, e nel preciso nelle figure di Stefano e Antonella Mazzei, recentemente gli Arcieri del Mare hanno avuto il privilegio di partecipare a un corso di Primo Soccorso ed uso del Defibrillatore (Basic Life Support and AED) un'esperienza che non solo ha arricchito la conoscenza personale, ma ha anche gettato luce sull'importanza vitale di saper prestare il Primo Soccorso, specialmente in contesti come i boschi, dove l'assistenza medica può essere distante. Dalla rianimazione cardiopolmonare fino alle manovre di disostruzione, il corso, egregiamente tenuto da Gianluca Ciummei, ci ha dotati delle competenze necessarie per affrontare una vasta gamma di situazioni, e le conoscenze che abbiamo acquisito ci hanno resi più sicuri nel gestire incidenti sia grandi che piccoli. Tanta l’affluenza, sia di atleti che dei loro familiari, al punto che l’istruttore ha dovuto organizzare due appuntamenti, ciascuno suddiviso in due serate, una di teoria e una di pratica. Ma l'importanza del Primo Soccorso va oltre la semplice capacità di rispondere alle emergenze. È un atto di responsabilità verso noi stessi, i nostri compagni di squadra e la comunità nel suo complesso. Essere in grado di fornire assistenza immediata fa la differenza tra la vita e la morte. Nei boschi, dove il soccorso professionale potrebbe richiedere più tempo per raggiungere chi accusa un malore, questa prontezza può essere letteralmente salvavita. Ringraziamo quindi Salvamento Academy per l’opportunità di crescita che ci ha offerto, e per aver contribuito alle spese del corso. Ora la ASD Arcieri del Mare è cardio-protetta!
La programmazione Cinema Teatro Flamingo
CINEMA e SPETTACOLI GARFIELD - UNA MISSINE GUSTOSA di Mark Dindal, Usa, 2024, 1h41, Animazione, Commedia, Avventura, Chris Pratt, Samuel L. Jackson, Hannah Waddingham, Ving Rhames, Nicholas Hoult, Brett Goldstein, Cecily Strong, Bowen Yang. GIORNI E ORARI DI PROGRAMMAZIONE: Sabato 4 maggio: ore 18:30Domenica 5 maggio: ore 16:00 e 18:30 IL TEOREMA DI MARGHERITA di Anna Novion, Francia, Svizzera, 2024, 1h52, Drammatico, con Ella Rumpf, Jean-Pierre Darroussin, Clotilde Courau, Julien Frison, Sonia Bonny, Xiaoxing Cheng, Idir Azougli, Camille de Sablet, Karl Ruben Noel. GIORNI E ORARI DI PROGRAMMAZIONE: Sabato 4 maggio: ore 21:30Domenica 5 maggio: ore 21:30Mercoledì 8 maggio: ore 19:00 AUTORI IN VANTINA Federico Faloppa, docente di Italian Studies and Linguistics presso il dipartimento “Language and Culture” dell’Università di Reading (UK), presenterà in forma di monologo il suo “La farmacia del linguaggio. Parole che feriscono, parole che curano” (Edizioni Edizioni Alphabeta Verlag 2022).Il testo è frutto di un intervento che Faloppa ha tenuto il 27 gennaio 2022 a Bolzano, in occasione della Giornata della memoria nel quale affronta il problema del #linguaggiododio, provando “a tracciare un percorso che dalla lingua come arma, strumento di offesa, luogo di discriminazione, arrivi alla lingua come risorsa collettiva di consapevolezza, riflessione, cura”. Lunedì 6 maggio: ore 18:00 IL CALENDARIO Sabato 4 maggio GARFIELD ore 18:30 / IL TEOREMA DI MARGHERITA ore 21:30 Domenica 5 maggio GARFIELD ore 16:00 e 18:30 / IL TEOREMA DI MARGHERITA ore 21:30 Lunedì 6 maggio AUTORI IN VANTINA ore 18:00 Mercoledì 8 maggio IL TEOREMA DI MARGHERITA ore 19:00 PROSSIMAMENTE E LA FESTA CONTINUA! di Robert Guédiguian, Francia, Italia, 2024, 1h46, Drammatico, con Ariane Ascaride, Jean-Pierre Darroussin, Lola Naymark, Robinson Stévenin, Grégoire Leprince-Ringuet, Alice Da Luz Gomes. CATTIVERIE A DOMICILIO di Thea Sharrock, Gran Bretagna, Francia, 2024, 1h42, Comm...
